原文标题：《有顾主称郑州一自助餐厅的三文鱼刺身原材料为虹鳟，商家提供的检测敷陈不允洽可生食要领，已投诉至关系部门、向当地法院递交告状状》

近日，网名为"小鸟"的消耗者在郑州一家自助餐厅买了三文鱼畅吃套餐，用餐过程中发现口感不合，店家暗示店内提供的三文鱼刺身原材料为虹鳟。

事情发生在 4 月 7 日晚，"小鸟"和对象去了郑州的"德唯森环球管束"用餐。"我平淡吃三文鱼，那时的三文鱼刺身我一吃口感就不合，自后责任主说念主员暗示，餐厅供应的是虹鳟。""小鸟"暗示，一般来说寰球会默许三文鱼是指海水鱼，而餐厅的团购页面上只隐隐写了"三文鱼畅吃"等字样，并莫得标注出食材为虹鳟。

当代快报记者了解到，2018 年，中国水产运动与加工协会曾发布团体要领，将三文鱼界说为鲑科鱼类统称，涵盖大泰西鲑、虹鳟、银鲑等品种，并条件预包装家具标注原料鱼产地及种名。

"小鸟"觉得，虹鳟是淡水孳生的，会比海水鱼更容易感染寄生虫。本日吃完饭后，两东说念主出于追忆还吃了打虫药。事发后，她条件商家提供食材的检测敷陈，随后商家给出了一份敷陈日历为 4 月 7 日的《成品检测敷陈》。《敷陈》败露，这批食材的家具称呼为冰鲜三文鱼（虹鳟），坐褥日历为 4 月 7 日，检测依据 / 奉行要领为" GB2733-2015，博亚体育app中国官网入口食物安世界度要领 鲜、冻动物性水家具"。感官、净含量等均为及格，寄生虫未检出。

随后，"小鸟"向关系部门进行投诉。在当地市集监管部门的谐和下，商家欢喜退还她们消耗的金额。她暗示，"自后商家修改了商品页面，标注了国产三文鱼，自后又把这个套餐获胜下架了。" 4 月 30 日，记者浏览了该商家团购页面，确凿已看不到她曾购买的三文鱼套餐。

过后，"小鸟"将其阅历发到聚集上，并附上了商家提供的检测敷陈。有网友指示，" GB2733-2015 "并非国度法规的生食要领，金鼎娱乐最新官方网址" GB 10136-2015 "才是可生食要领。当代快报记者查到，" GB2733-2015 "这一要领中明确，允洽该要领的食材默许需加热后食用。" GB 10136-2015 "即《食物安世界度要领 动物性水产成品》，则是判定动物性水产成品，尤其是即食生成品能否安全生食的关节依据。

"也等于说，商家给我的这份检测敷陈，即使败露未检测出寄生虫，食材也不允洽获胜生食的要领。""小鸟"决定告状商家维权。4 月 22 日，她来到当地法院递交了告状状，基于事发当日在该餐厅消耗的 349 元餐费，恳求法院判令被告支付餐费十倍的刑事包袱性补偿金东说念主民币 3490 元，以及条件被告承担本案总计诉讼用度，现在正在恭候案件历程。

4 月 30 日，当代快报记者筹议了店方崇敬东说念主，对方暗示，餐厅使用的一直皆是这款国产虹鳟三文鱼，团购中的三文鱼畅吃也莫得宣传是入口三文鱼。该崇敬东说念主暗示，我方曾向该消耗者提供了 4 月 7 日的检测敷陈，自后被指示该敷陈不允洽生食要领后，他又找到了一份 3 月 18 日由供应商提供的西宾敷陈，内部写着家具称呼为冰鲜三文鱼（虹鳟），检测依据包括 GB4789-2022、GB2733-2015、GB10136-2015 等，敷陈中败露这批虹鳟未检出寄生虫。该崇敬东说念主暗示，餐厅使用的虹鳟食材一直皆是由该供应商提供的，虹鳟也可生食，敷陈皆是供应商提供的。

对此"小鸟"并不认同，她觉得虽是褪色个供应商，但检测敷陈败露的要领不相同，这并不可施展注解她吃的虹鳟亦然允洽可生食要领的。

随后，记者致电了当地华夏区市集监管局投诉中心，责任主说念主员暗示确有该起投诉，后续措置已嘱咐华夏西路所措置，至于是否会处罚商家，责任主说念主员称，淌若莫得严重影响的话不会处罚商家，还要看具体情况。记者拨打了华夏西路所的电话，但畛域发稿前电话未获接通。对于此过后续，当代快报记者将无间跟进。

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